क्या हमें खाने में नमक डालने की जरूरत है?

यह सोडियम क्लोराइड शरीर के लिए जरूरी है। खासकर इसमें मौजूद सोडियम की जरूरत हमारे शरीर को बहुत होती है। लेकिन इसकी जरूरत काफी कम मात्रा में होती है। एक भारतीय औसतन 11 ग्राम से ज्यादा नमक का इस्तेमाल एक दिन में करता है यानी जितना जरूरी है उससे दोगुना।